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OCÉANE
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GLOSSAIRE
GLOSSAIRE
AGRÉAGE :
contrôle de la qualité d’un produit fini.
ASSOCIATION AIGLE :
association qui regroupe des entreprises de
la Communauté de Communes de Grand Lieu. Elle vise au partage
de leurs valeurs économiques et sociales ainsi qu’au développement
d’innovations.
CDDM :
Comité Départemental de Développement Maraîcher, qui
assure un appui technique auprès des maraîchers.
CE :
Comité d’Entreprise.
CHSCT :
Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail.
CUMA :
Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole, qui propose
des services et matériels agricoles auprès des agriculteurs.
Développement Durable :
répondre aux besoins du présent sans
compromettre la capacité des générations futures à répondre aux
leurs. Le Développement Durable couvre 3 dimensions : économique,
sociale et environnementale.
Document Unique :
évaluation des risques professionnels, qui définit
et classe les risques auxquels sont sujets les salariés.
DP :
Délégué du Personnel, représente les salariés dans une entreprise.
FIFO :
First In, First Out, soit optimiser l’expédition des produits :
le produit récolté le plus tôt et expédié le plus rapidement possible.
GLOBALG.A.P. :
Global Good Agriculture Practices, référentiel mondial
qui se développe en France spécifiquement dans les cultures maraîchères
et arboricoles. Cette certification a pour objectif de répondre aux exi-
gences liées à la sécurité alimentaire et aux normes environnementales.
HACCP :
Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil qui aide
à identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de
la sécurité alimentaire.
I.F.S :
International Featured Standard, référentiel destiné aux four-
nisseurs agroalimentaires de marques de distributeurs.
IGP :
Indication Géographique Protégée, dont le but est de défendre
la qualité et l’origine d’un produit.
LEAF :
Linking Environment And Farming, référentiel destiné à intégrer
l’environnement avoisinant d’une exploitation agricole à ses pratiques
culturales.
Norme ISO 26 000 :
l’unique norme internationale, AFNOR de
2010, qui vise à fournir aux organisations les lignes directrices de la
responsabilité sociétale.
RSE :
Responsabilité Sociétale de l’entreprise : Responsabilité d’une
entreprise pour les impacts de ses décisions et de ses activités sur la
société et sur l’environnement.
Système de cogénération :
système de chauffage des serres verres.
Un moteur est alimenté par du gaz et produit à la fois de la chaleur
et de l’électricité. La chaleur sert à chauffer de l’eau qui est véhiculée
dans des tuyaux situés au plus proche des végétaux dans les serres.
L’électricité produite est revendue à ERDF.