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Label Rouge
www.labelrouge.fr
Le Label Rouge est l’unique signe officiel qui garantit une qualité
supérieure à celle des produits courants de même nature.
Le Label Rouge atteste que des denrées alimentaires ou des
produits agricoles non alimentaires et non transformés possèdent
des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité
supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières
de production ou de fabrication et conformes à un cahier des
charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires
habituellement commercialisés » (art. L.641-1 du code rural)
IGP
Indication Géographique
Protégée
www.inao.gouv.fr
L'IGPest un signed'identificationde laCommunauté européenne,
créé en 1992. Attribuée initialement aux produits alimentaires
spécifiques portant un nom géographique et liés à leur origine
géographique, elle a été étendue aux vins depuis 2009 (les
spiritueux en sont exclus). Les noms d'IGP sont protégés dans
toute l'Union européenne.
Une dénomination d'indication géographique protégée a pour
cible les groupements de producteurs, de transformateurs
ou autres qui sont intéressés par la protection d'un produit
spécifique portant un nom géographique. Leur gestion est
assurée par l'Institut national de l'origine et de la qualité
(INAO). Depuis 1er janvier 2007, ce signe de qualité n'est plus
nécessairement couplé à un Label rouge ni à une certification de
conformité produit (CCP).
AOC
Appellation d'Origine Contrôlée
AOP
Appellation d'Origine Protégée
www.inao.gouv.fr
Label créé en France en 1935 initialement pour le secteur viticole.
L’AOC s’est étendue à l’ensemble des produits agroalimentaires
en 1990. Il est remplacé par le label européen AOP. L’AOC désigne
ladénominationd'unproduitdont laproduction, la transformation
et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique
déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté. L’AOC ne
peut concerner qu'un produit qui possède une notoriété dûment
établie
MSC
Marine Stewardship Council
www.msc.org
Le logo Marine Stewardship Council (MSC) a pour objectif de
permettre aux consommateurs de reconnaître les produits issus
de la pêche durable. Le référentiel MSC se base sur trois principes
environnementaux : l'état du stock, l’impact sur l'écosystème
marin et la gestion de la pêcherie. Il concerne les produits de la
mer de la pêche sauvage (poissons, crustacés...). Le programme
du MSC repose sur deux certifications complémentaires :
une première pour les pêcheries et une seconde pour toutes
les entreprises de la chaîne d'approvisionnement (Chaîne de
Garantie d'Origine) afin de garantir la traçabilité des produits
de la mer certifiés MSC.Sont concernés : Poissons et invertébrés
(coquillages, crustacés, céphalopodes…) sauvages. Sont exclus :
Les produits issus de l'aquaculture.
ASC
- Aquaculture
Stewardship Council
www.asc-aqua.org
Label international d’aquaculture durable créé en 2009 par WWF
et l’organisation hollandaise IDH pour limiter les impacts liés à
cette activité (pollution des eaux, recours aux huiles et farines de
poisson, déboisement de mangroves…).
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Pour en savoir plus, retrouvez
le guide pratique des logos
environnementaux
sur
les
produits sur www.ademe.fr